元朗大榮華

久聞元朗大榮華大名，終於星期六一試，果真名不虛傳。其實我是先聞食神梁文韜，後知大榮華圍村菜，傳媒威力不能小虛。

之前聽說要輪侯很長時間才能入座，所以六時半已到達，但仍有頗多人早過我們，不過人少（兩位）會比較快，大概七時已有位。跟著點了它們的招牌菜：白水浸烏頭、五味雞、砵仔飯再加個豆豉鯪魚油墨菜，甜品是奶王馬拉糕。

先說白水浸烏頭，鮮甜不腥，我們兩個人將整條魚食到剩下魚骨，可以幻想有幾好食。至於五味雞個買相就似碟普通豉油雞，但肉質幼滑非常，連雞胸口感都好像雞骴一樣滑溜，味道有點似滷水而又帶甜。砵仔飯已經變成我的最愛，絲苗米加些頭抽、豬油，有點似臘味飯。但豆豉鯪魚油墨菜我就覺得油比較多，普通。馬拉糕，只看買相你已感覺到鬆軟，一籠八件我一個已吃了四件。

食物水準一流，加上侍應服務態度優良，你會發覺他們大部份都是師奶級年紀，但他們好有耐性解釋給你聽，那些好食、那些你會吃不下。明星級酒樓果然有他的一套。